yum install postfix cyrus-sasl-plain cyrus-sasl-md5
Далее в конец файла /etc/postfix/main.cf
relayhost = [smtp.mailgun.org]:587 smtp_sasl_auth_enable = yes smtp_sasl_password_maps = static:postmaster@mydomain.com:password smtp_sasl_security_options = noanonymous
И запуск
service postfix start
Теперь функция mail() будет посылать через внешний smtp
<?php
mail('to@mail.ru', 'theme', 'это тест', "From: from@mydomain.com\r\nContent-type:text/plain;charset=utf-8");