<?php /* Я постоянно забываю эти долбаные ключи, поэтому публикую сюда */ exec('tar -cvf file.tar /full/path'); //создать .tar exec('tar -czvf file.tar.gz /full/path'); //создать .tar.gz (архив) exec('tar -cjvf file.tar.bz2 /full/path'); //создать .tar.bz2 (архив) exec('tar -xvf file.tar.gz'); //распаковка