Как получить лог запросов mysql

Для начала выполним один занимательный запрос
mysql> SHOW VARIABLES LIKE "general_log%";

+------------------+----------------------------+
| Variable_name    | Value                      |
+------------------+----------------------------+
| general_log      | OFF                        |
| general_log_file | /var/run/mysqld/mysqld.log |
+------------------+----------------------------+

Ну теперь все довольно просто
mysql> SET GLOBAL general_log = 'ON';
SET GLOBAL general_log_file = 'C:\\log\\mysql.log';

Не забывайте выключать
mysql> SET GLOBAL general_log = 'OFF';